深圳商報(bào)2020年8月13日訊（記者 關(guān)鍵文/圖）8月12日，記者在深圳福田區(qū)梅山街步量，在100米路段內(nèi)，密集排列了錢大媽、富發(fā)、茂雄3家生鮮店。深圳生鮮店競爭白熱化，已進(jìn)入“街巷戰(zhàn)”。
“錢大媽”這三個(gè)大紅字，最早出現(xiàn)在廣東東莞。2012年4月，錢大媽在東莞長安開出第一家豬肉專賣店，首推“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念。作為廣東本土企業(yè)錢大媽，深諳廣東人喜好新鮮的豬肉，常用豬肉煲湯。買點(diǎn)肉，順帶買點(diǎn)菜，將“不賣隔夜肉”的口號，直接標(biāo)注在門頭Logo處。錢大媽每晚7時(shí)開始打折，先打9折，每半個(gè)小時(shí)降低一折，時(shí)間越晚折扣越大，等到11時(shí)半，全場未賣出的商品全部進(jìn)行免費(fèi)配送。錢大媽橫空出世，一炮打響。
深圳市智慧零售協(xié)會報(bào)告顯示，錢大媽目前已成為華南區(qū)域最大的社區(qū)生鮮店之一。
2018年8月30日，錢大媽首次入選廣東連鎖50強(qiáng)企業(yè)榜單。
而茂雄鮮生是茂雄集團(tuán)旗下連鎖品牌，是深圳本土企業(yè)。茂雄集團(tuán)擁有“茂雄萬家”“茂雄鮮生”兩個(gè)品牌。這個(gè)集團(tuán)在云南、寧夏等地，自有3萬多畝生態(tài)優(yōu)質(zhì)、種植基地，有一流的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，有20多年的豐富農(nóng)產(chǎn)品資源以及管理經(jīng)驗(yàn)等核心優(yōu)勢；為千家萬戶提供安全、優(yōu)質(zhì)、綠色、新鮮食材，立足珠三角，面向全國。茂雄萬家及茂雄鮮生所有門店經(jīng)營的新鮮肉菜均要求當(dāng)天銷售完畢，店面也是每天19時(shí)開始打折，每隔半個(gè)小時(shí)再打低一折，直至免費(fèi)派送。確保肉菜每天新鮮，讓顧客買得放心，吃得安心。為了讓消費(fèi)者能第一時(shí)間吃到新鮮的食材，茂雄鮮生做的是“您家門口的生鮮專賣店”。
生鮮戰(zhàn)火無處不在。深圳市龍崗區(qū)平湖白坭坑社區(qū)里，深圳市創(chuàng)天然水產(chǎn)有限公司開出以“水產(chǎn)”為主題的生鮮社區(qū)店，在深圳一口氣開出5家社區(qū)水產(chǎn)生鮮店。
記者在深圳市福田區(qū)河背村梅育路上看到，在這條小巷里溫氏集團(tuán)開了一家溫氏生鮮店。記者了解到，目前溫氏生鮮的門店共分五類：由公司直營的旗艦店、開在社區(qū)周邊的主力門店、開在城中村的小門店、開在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部的小攤檔以及開在綜合超市里的店中店。
據(jù)深圳市智慧零售協(xié)會、華夏基石產(chǎn)業(yè)服務(wù)集團(tuán)聯(lián)合發(fā)布的中國智慧零售發(fā)展報(bào)告表明：智慧零售第一波浪潮席卷了生鮮超市等多個(gè)領(lǐng)域，未來智慧零售發(fā)展趨勢是社區(qū)流量及生鮮業(yè)務(wù)成熱點(diǎn)。
