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你常吃的美頤美鮑汁排骨飯情況咋樣?

時間:2018年4月11日上午
地點:光明新區(qū)宏發(fā)嘉域薈
檢查餐廳:美頤美鮑汁排骨飯、品正品茶餐廳
檢查結果:兩家餐廳均維持B級[詳細]

餐廳類型

想查片區(qū)

一期一科普

如何規(guī)范洗手預防食物中毒?

期數(shù):第九期
概況:操作前、便后、接觸生肉或海產后,以及進行與食品無關的其他活動后均應洗凈手;處理直接入口食品的操作人員,應洗手后消毒,并戴一次性手套。[詳細]

回訪

回訪美頤美鮑汁排骨飯、品正品茶餐廳,成效如何?

時間:2018年5月18日
地點:光明區(qū)
回訪餐廳:美頤美鮑汁排骨飯、品正品茶餐廳[詳細]

餐廳情況

餐廳 問題及整改情況 720°VR后廚全景 網(wǎng)友打分
美頤美鮑汁排骨飯
  • · 肥牛檢查報告沒有蓋章
  • · 烹飪區(qū)傳菜窗沒有閉合,不達標
  • · 后廚工作人員手指甲過長

美頤美VR
8分
品正品茶餐廳
  • · 索證復印件沒蓋章
  • · 涼菜熟食區(qū)門未設置成自動閉合式
  • · 洗碗?yún)^(qū)保潔柜餐具有污跡
  • · 刀具和砧板擺放不規(guī)范
  • · 粗加工區(qū)標簽標識沒有貼上保質期

品正品
8分