深圳新聞網(wǎng)2019年10月25日訊 近日，在2019中國創(chuàng)新食品大會(huì)暨大灣區(qū)標(biāo)志食品品牌發(fā)布盛典上，無窮食品獲頒“坐標(biāo)品牌”榮譽(yù)獎(jiǎng)。
無窮食品創(chuàng)立于1999年，是一家集養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈肉類休閑食品公司。公司發(fā)展20年來一直遵循高質(zhì)量的發(fā)展原則，以“善待有限資源，雕琢無窮價(jià)值”為信念，以“雕琢好食品、創(chuàng)造好生活”為使命，秉持“消費(fèi)者為根、創(chuàng)造者為本、雕琢卓越、同創(chuàng)共贏”的核心價(jià)值觀，一直致力于高品質(zhì)禽肉休閑食品領(lǐng)域的辛勤耕耘，成為推動(dòng)中國禽肉食品行業(yè)向前發(fā)展的龍頭支柱企業(yè)。
無窮食品擁有占地面積130多畝、建筑面積達(dá)10萬多平米的現(xiàn)代化禽肉食品生產(chǎn)基地，擁有自動(dòng)解凍線、自動(dòng)鹵制線、高效烘烤系統(tǒng)、全自動(dòng)數(shù)控水殺菌系統(tǒng)、英國羅姆X光機(jī)檢測(cè)系統(tǒng)、半成品與成品自動(dòng)包裝系統(tǒng)等各種機(jī)械自動(dòng)化加工設(shè)備設(shè)施300多臺(tái)套，是廣東省禽肉加工工藝技術(shù)領(lǐng)先的食品企業(yè)。
無窮食品注重食品安全與質(zhì)量管理，歷經(jīng)20年的研發(fā)技術(shù)與質(zhì)量管控投入，公司的質(zhì)檢與研發(fā)部門發(fā)展成為粵東地區(qū)最大的肉食品質(zhì)量安全檢測(cè)中心和肉類研究院，引進(jìn)與培養(yǎng)技術(shù)人才60余人，配備高效液相色譜儀、液質(zhì)聯(lián)用色譜儀、氣相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用色譜儀、原子吸收分光光譜儀、原子熒光光譜儀等各類先進(jìn)的精密儀器和研發(fā)實(shí)驗(yàn)設(shè)備60多臺(tái)套。通過了ISO9001及ISO22000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、SC食品生產(chǎn)許可證和省二級(jí)計(jì)量保證體系合格單位，建立起規(guī)范的現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理體系。2016年10月無窮檢測(cè)中心通過了“中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)”認(rèn)可，即CNAS認(rèn)證。
2019年，為加大技術(shù)研發(fā)投入，提高企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新能力，無窮食品成立了肉類研究院，建立了博士后科研工作站，并加強(qiáng)與華南理工等高校的“產(chǎn)學(xué)研”合作。在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝技術(shù)突破的同時(shí)，培養(yǎng)科研技術(shù)人才50余人，專注禽肉食品與生產(chǎn)技術(shù)研究開發(fā)，獲得各項(xiàng)專利47項(xiàng)，夯實(shí)無窮的核心競(jìng)爭(zhēng)力。無窮食品在發(fā)展壯大的同時(shí)，努力推動(dòng)行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，不斷建立和完善食品管理規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。無窮公司作為主要起草單位制定的《熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)肉食品的安全發(fā)展發(fā)揮著重大作用。
無窮食品目前推出鹽焗、燒烤、焗蛋、醬鹵等4大系列50多個(gè)品項(xiàng)的產(chǎn)品，以透明與鋁膜包裝形式為主，方便食用且便于攜帶。鹽焗系列嚴(yán)選一年以上的老雞，皮脆肉實(shí)、色澤金黃、骨頭酥脆；燒烤系列焦香純正、芳香濃郁、干韌帶勁；焗蛋系列以新鮮雞蛋為主要原料，顏色黃潤(rùn)、蛋白爽脆彈牙、蛋黃松軟入味，入口溢香；醬鹵鴨產(chǎn)品肉質(zhì)緊實(shí)、鹵香四溢、醬汁回甜。
目前，無窮產(chǎn)品進(jìn)入了沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、歐尚、華潤(rùn)萬家、百佳永輝、步步高、家樂福、卜蜂蓮花、7-11、全家、美宜佳等線下重點(diǎn)零售渠道，涉及終端KA門店3000多家，國內(nèi)BC類型小超市及便利店超過10萬家。無窮品牌立足于傳統(tǒng)渠道、積極擁抱新零售、新渠道，先后開拓了阿里零售通、京東新通路、蘇寧小店、盒馬鮮生等新零售渠道。已經(jīng)形成了線上和線下全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)占有率居國內(nèi)休閑熟肉食品行業(yè)前位。
經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)20年的努力拼搏，無窮品牌的美譽(yù)度和知名度大幅提升，獲得了中國馳名商標(biāo)、廣東省名牌產(chǎn)品、中國雞肉休閑食品行業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌、廣東省食品文化遺產(chǎn)、國家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、廣東省工程技術(shù)研究中心、廣東省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心、潮州市“四梁八柱”企業(yè)等一系列榮譽(yù)稱號(hào)與資質(zhì)。（張俊達(dá)）