讀特客戶端·深圳新聞網2021年9月19日訊（記者 胡津瑋 葉梅 翁瑞峰 袁征一方）為確保中秋假期市場食品安全、價格監(jiān)督、消費維權等市場經營行為規(guī)范，為廣大游客打造放心滿意消費環(huán)境，市市場監(jiān)督管理局大鵬監(jiān)管局開展“大鵬市監(jiān)節(jié)日查”專項執(zhí)法檢查。9月19日，專項執(zhí)法行動來到新區(qū)熱點旅游區(qū)域——較場尾和大鵬所城的兩家海鮮餐廳進行專項檢查。檢查結果顯示，兩家海鮮餐廳的經營行為較為規(guī)范，量化評級均維持B級。
鵬城印象：海鮮產品、手信禮品均明碼標價，電梯維保情況良好
執(zhí)法人員首先來到鵬城印象·美食新地標。執(zhí)法過程中，市市場監(jiān)管局大鵬監(jiān)管局的執(zhí)法人員按照食品安全、消費安全相關規(guī)范要求，依次對餐廳證照資料、標價情況、電梯等特種設備維保情況和后廚衛(wèi)生環(huán)境進行了檢查。
執(zhí)法人員正在進行檢查
執(zhí)法人員正在檢查餐廳消費單據
執(zhí)法人員正在對餐廳單位當日食材菜品進行抽樣快檢
經檢查，該餐廳整體情況良好，經營證照、索證索票資料齊全，員工均持健康證上崗；后廚衛(wèi)生情況較好，分區(qū)明確，垃圾桶均有加蓋，同時在用餐區(qū)懸掛電子屏，讓消費者能夠實時看到后廚情況。但是，執(zhí)法人員在檢查過程中也發(fā)現冷藏柜中有食材未按規(guī)定添加標簽，執(zhí)法人員責令該餐廳立即現場整改。與此同時，快檢人員也對該餐廳當日的食材菜品進行了抽檢，結果均為陰性，符合食品安全相關要求。
電梯使用標志、維保標志、特種設備登記證等證照齊全
執(zhí)法人員正在對計量稱進行檢定
本次行動對餐廳特種設備和產品定價情況進行了重點檢查。經檢查，餐廳電梯的使用標志、維保標志、特種設備登記證等證照齊全，使用和維修保護情況良好。在海鮮售賣區(qū)，各種海鮮品類均明碼標價。售賣區(qū)旁擺放了經過校準的防作弊電子秤，并粘貼“先計價后收費”標識。同時餐廳負責人表示節(jié)假日不會出現漲價、加收費用的現象，請消費者放心。
探鮮魚府：先計價、后消費透明式廚房消除消費者食材被調包顧慮
隨后，執(zhí)法人員來到大鵬所城，對另一家海鮮餐廳進行檢查。該餐廳同樣在售賣區(qū)域設置了價格牌，各類海產均明碼標價；旁邊放置防作弊電子秤，并擺放“先計價后消費”的提醒標識。為了消除顧客海鮮食材被調包的顧慮，餐廳設計時特意采用了透明式廚房，讓消費者可以從購買到宰殺、制作都一目了然，買得安心、吃得放心。執(zhí)法人員來到后廚檢查，整體衛(wèi)生情況良好，但有調料瓶未加封保鮮膜，不符合食品安全相關規(guī)定，執(zhí)法人員已要求現場立即整改。
海鮮產品全部明碼標價
餐飲單位透明式廚房
執(zhí)法人員正在檢查餐飲單位后廚
執(zhí)法人員提醒：選擇餐廳要“三看”“四要”
市市場監(jiān)督管理局大鵬監(jiān)管局提醒廣大消費者，節(jié)日期間出游，選擇餐廳時要注意“三看”“四要”：一看營業(yè)執(zhí)照、二看食品經營許可證、三看笑臉（量化評級）；購買海產時，一要查看產品明碼標價牌、二要先計價后消費、三要認清防作弊電子秤、四要索取并保留消費票據。在中秋假日，大鵬市監(jiān)局將安排值班人員24小時在線，消費者遇到任何問題都可以及時反映。同時，市市場監(jiān)督管理局大鵬監(jiān)管局將定期在節(jié)假日期間開展專項執(zhí)法行動，為市民營造一個安全放心的消費環(huán)境。