麥當勞深圳/惠州/東莞及粵西地區(qū)高級營運經(jīng)理 蔡麗麗

見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年2月21日訊（見圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)記者 陳婕）疫情嚴峻的時刻，深圳餐飲業(yè)受到極大沖擊，然而作為洋快餐的品牌代表，麥當勞在“抗疫”期間不僅堅持安全營業(yè)，更為廣大醫(yī)護工作者捐贈愛心滿滿的衛(wèi)生餐飲。在這背后，發(fā)生著怎樣的動人故事，2月21日，麥當勞深圳／惠州／東莞及粵西地區(qū)高級營運經(jīng)理蔡麗麗向記者講述了她的親歷故事。

“一大早，兒子便問我是否一定要去上班？言語之中表達著滿滿的關心，我試著回答他，“媽媽也怕病毒，但媽媽會用科學的防護措施保護自己，你不要擔心！”兒子隨即就把家里剩下的口罩和消毒液全部塞進了我的包里，然后對我說：“戴上口罩和消毒液就不怕病毒了。媽媽，你是不怕病毒的超人！”自從疫情發(fā)生至今，無數(shù)個出門的早上，帶著孩子的關愛，我充滿信心地邁開了上班的腳步離家遠去?！辈帖慃惐硎?，在這場沒有硝煙的戰(zhàn)役里，她和全國人民一道共克時艱，去貢獻一份自己微小的力量。

據(jù)介紹，在新冠肺炎疫情爆發(fā)之初，麥當勞中國高度重視，第一時間成立了疫情防控專項小組，首要任務就是確保員工、外送員和顧客的健康與安全。蔡麗麗和她的團隊每日的工作方式及工作內(nèi)容也在不斷地調(diào)整和變化著。從春節(jié)前開始要求員工佩戴口罩上班，到后來為了讓顧客更放心，麥當勞在全國餐廳實施“無接觸到店取餐”，減少點餐、取餐過程中的人際接觸。針對外送服務，除了餐廳的全員測溫、佩戴口罩、餐廳消毒、加強洗手、餐箱消毒管理5大防疫措施外，所有外送訂單均附上“麥樂送放心卡”，標注生產(chǎn)、配膳、外送人員姓名及體溫，做到餐品、人員可追蹤；還有“無接觸配送”，為顧客及外送員的安全加一層防護。

蔡麗麗說，餐廳一線員工防控措施的執(zhí)行，一定不能有任何的偏差和馬虎。她負責的區(qū)域很多是交通樞紐餐廳，在防疫的問題上會面臨更大的挑戰(zhàn)和困難。從年前一直到現(xiàn)在她都在工作一線，每一個細節(jié)都要和餐廳伙伴溝通落實到位。

1月30日，她第一天接到公司下達的公益送餐任務。送餐前期，蔡麗麗和團隊又針對整個送餐流程及送餐期間人員的清潔消毒措施做了培訓；做了精準的時間安排，送餐前先去踩點，落實餐廳到送餐地點的距離所需時間，確保送到的餐飲是在最佳食用時間。醫(yī)院的負責人對這次公益送餐也表示贊賞。她告訴記者，“完成一次公益送餐，就像完成一次具有使命感的愛的接力。雖然口罩遮蓋了我們四分之三的面容，但卻遮蓋不住那一個個自豪、幸福的眼神。我們的送餐隊伍已然成為抗疫的一份子，大家的眼中再沒有惶恐和不安，有的只是投身其中的堅持和榮耀?！?/p>

蔡麗麗的兒子為蔡麗麗加油。

蔡麗麗與堅守營運一線的伙伴們?yōu)榭挂咭痪€的醫(yī)護人員送去愛心餐食。