見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2019年12月2日訊 為保障深圳食品消費(fèi)安全，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年8－9月組織對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)工作。

據(jù)悉，本次共抽檢生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)食品1829批次，其中檢出不合格樣品18批次，包括奶香饅頭、石磨坊油條、脆皮燒肉例牌、傻大哥（原香味瓜子）、卡薩布萊克威士忌、腌米粉等。具體抽檢不合格信息如下：

以上18批次食品不合格項(xiàng)目類別為品質(zhì)指標(biāo)、微生物污染、食品添加劑等。其中，脆皮燒肉例牌檢出亞硝酸鹽。據(jù)記者了解，餐飲服務(wù)單位不得使用食品添加劑亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進(jìn)入血液后可將血液中的低血紅蛋白氧化成高血紅蛋白，且在酸性條件下（如胃液中）易與胺類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成化學(xué)致癌物亞硝基化合物；腌米粉和洋槐蜜菌落總數(shù)超標(biāo)，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會(huì)引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

據(jù)記者了解，對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市市場監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場。并要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求經(jīng)營單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

深圳市市場監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象；購買熟食或需冷藏的食物時(shí)要注意其儲(chǔ)運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求。

購買后按產(chǎn)品儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存，使用冰箱、冰柜等冷藏食品時(shí)，應(yīng)生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置；冷藏或過夜的熟食、剩飯剩菜要妥善保存，再次食用前一定要確認(rèn)食物未變質(zhì)，徹底加熱后再食用，不宜一次采購過多食物，以免因儲(chǔ)存方式不當(dāng)、儲(chǔ)存時(shí)間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。