代茶飲以藥代茶,選用一二味藥或數(shù)味中草藥煎湯或以沸水沖泡,徐徐飲之,補(bǔ)水的同時(shí)又兼有治療作用,能以藥物的寒熱溫涼之性糾正身體寒熱之偏,強(qiáng)身健體。但代茶飲不能隨意喝,只有正確運(yùn)用,才能收到療效。
因證用飲。“寒者熱之,熱者寒之”,意思是說(shuō),寒證用熱藥,熱證用寒藥。比如,同樣是咽痛,有的人屬于實(shí)熱證,有的人屬于虛熱證,實(shí)熱者可以用寒涼藥物代茶飲,虛熱者單純用寒涼藥物清熱,就會(huì)導(dǎo)致脾胃受寒,所以需配伍健脾祛濕化痰的藥物。類(lèi)似,同樣是大便不通,有的人是胃火引起,有的是肺火導(dǎo)致,代茶飲要辨證飲之。
因人制宜。不是所有人都適合用同一個(gè)代茶飲,比如,身體上火要祛火,但對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō),需要加些甘草、大棗、生姜、干姜等健脾和胃的藥物中和,以免祛火藥傷了脾胃。同時(shí),還要視癥狀嚴(yán)重程度選不同搭配。比如,身體虛寒又夾熱的人,稍用熱藥可能就會(huì)上火,因此要有涼藥輔佐。
喝法有別。中藥飲片過(guò)大或堅(jiān)硬的需要搗碎,以便藥物成分溶出,如天花粉、青果、羅漢果、川貝母等。如果飲片多呈碎末狀,最好裝入無(wú)紡布小袋,制成袋泡茶形式,以方便服用。一些花類(lèi)中藥飲片由于質(zhì)地松脆,通常呈碎末狀,最好也采用袋泡方式,以避免嗆咳。
掌握正確用法。代茶飲的中藥飲片,用沸水沖泡前應(yīng)過(guò)一下水,去除雜質(zhì)和灰塵。茶具最好選擇帶蓋的大口杯(最好是大口保溫杯),沸水泡10~30分鐘即可。代茶飲每日一劑多次泡服至無(wú)味為止。
及時(shí)調(diào)整用量。“是藥三分毒”,代茶飲中藥也不例外。如藥性平和的枸杞,過(guò)量泡服用會(huì)造成上火,出現(xiàn)眼屎增多等癥狀。另外,枸杞含糖量較高,糖尿病患者泡茶喝前,最好咨詢(xún)醫(yī)生。還有不少人上火時(shí)會(huì)選擇喝菊花茶,但長(zhǎng)時(shí)間飲用后發(fā)現(xiàn)胃部不適,這是因?yàn)榫栈ǖ奈⒑畟搅巳梭w的脾胃。所以,喝代茶飲講究中病即止(某方治療某病一旦有效,就要停止使用)。
這里給大家推薦8種代茶飲,可在醫(yī)生辨證體質(zhì)后飲用:
口干、眼睛分泌物增多,火盛于上所致,可用金銀花、菊花、野菊花、薄荷葉代茶飲。
口舌生瘡、總想吃冰的,屬胃火盛,可用知母、生石膏、炒梔子、黃連等代茶飲。
小便黃赤者,可用蘆根、白茅根、車(chē)前草、滑石代茶飲。
大便干結(jié)者,可用決明子、牛蒡子代茶飲。
胃口不好、消化不良者,可用藿香、佩蘭、山楂、陳皮代茶飲。
睡眠不好者,可用百合、知母、生地、五味子、酸棗仁代茶飲。
脾氣急躁者,可用白芍、玫瑰花、佛手、合歡花代茶飲。
風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽痛者,可用桑葉、菊花、金銀花、牛蒡子、薄荷代茶飲。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師張?zhí)m鳳