▲在1881音樂餐吧感受來自意大利的美味。

說到意大利美食，如果你只能想到披薩和意面，那一定要逛逛鹽田這家兼具藝術(shù)美感與時(shí)光情懷的1881音樂餐吧。雪花牛小扒、黑松露野菌湯，正宗的意大利菜，讓你感受“西餐之母”的美味暴擊。

良辰美景洗滌心靈的塵埃

數(shù)年前，一位意大利名廚來到了沙頭角，無意間發(fā)現(xiàn)了面朝大海的1881音樂餐吧。坐在臨海的觀景露臺(tái)，身后是被譽(yù)為世界第一長(zhǎng)海濱玉帶的鹽田海濱棧道，眼前是沙頭角頂級(jí)海景，天邊可見云卷云舒，一時(shí)間竟無法自拔。為了能留在這個(gè)美麗的地方，他成為了這個(gè)餐吧的后廚總監(jiān)，要為鹽田人帶來最純正的意大利美味。

雪花牛小扒是這位名廚的得意之作，從選肉到烤制都極其講究，進(jìn)口的牛小扒經(jīng)過精心研制后，肉質(zhì)緊實(shí)、口感嫰滑，雪花牛肉豐富的油花以及獨(dú)有的奶香味，讓食客感受不一樣的滋味。享用牛扒時(shí)佐以一碗濃湯，仿佛一秒穿越到異國(guó)他鄉(xiāng)。黑松露野菌湯濃郁但不濃烈，入口后的香滑口感帶來陣陣幸福的悸動(dòng)，名貴的黑松露鮮香且富有營(yíng)養(yǎng)，精致的餐盤上還有廚師手繪的海浪紋裝點(diǎn)，光是這小小的心意就足夠吸引人。再輕抿一口餐吧原創(chuàng)的“鹽田時(shí)光”，感受雪碧搭配青檸的活潑口感，加上海鹽的清爽與薄荷汁的清涼，一切不如意都會(huì)隨著海風(fēng)煙消云散。

藝術(shù)時(shí)光見證下一站幸福

此外，旋風(fēng)雙層披薩也是一絕。披薩搭配甜蜜的芝士與咸香的牛肉，一口拉絲感受其厚實(shí)的口感，再配上1881秘制醬料，美食在舌尖上跳舞，食客也會(huì)忍不住開心地手舞足蹈起來。

愛是沒有國(guó)界的，就像美味的食物一樣。短短一年時(shí)間，1881見證6對(duì)情侶邁向婚姻的殿堂，這個(gè)以畢加索誕辰年為名的餐吧也成為鹽田著名的求婚勝地。以大海為誓、以日出為證，和著海浪的節(jié)奏告白……“愿你到了81歲依然擁有18歲那顆青春悸動(dòng)的心”，1881音樂餐吧或許就是你的幸福下一站。（葉洋特李嫻）

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1881音樂餐吧地址：鹽田區(qū)海山街道海景路景觀棧道JGD棟00DT房