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蛙來噠就個(gè)別門店被曝“抽檢不合格”問題進(jìn)行回復(fù)

蛙來噠就個(gè)別門店被曝“抽檢不合格”問題進(jìn)行回復(fù)

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隨著國(guó)內(nèi)疫情得到有效控制,受到重創(chuàng)的餐飲行業(yè)也將迎來復(fù)蘇階段。4月15日,國(guó)內(nèi)知名餐飲品牌蛙來噠主動(dòng)邀請(qǐng)深圳市食藥監(jiān)進(jìn)行食品安全抽樣檢查,以更好地保障疫情過后食品安全的有效管控,增強(qiáng)消費(fèi)者用餐信心,為行業(yè)復(fù)蘇做更加全面的準(zhǔn)備。

見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年4月16日訊  昨日下午,知名餐飲品牌蛙來噠在深圳市羅湖區(qū)喜薈城蛙來噠分店舉行了一場(chǎng)關(guān)于食品安全問題的記者見面會(huì)。見面會(huì)邀請(qǐng)20多家與會(huì)媒體記者參觀蛙來噠生產(chǎn)流程,并邀請(qǐng)食藥監(jiān)相關(guān)工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢,確保蛙來噠產(chǎn)品從原材料到生產(chǎn)過程,再到餐桌,顧客食品安全擁有一定的保證。

與會(huì)記者參觀門店后廚

據(jù)了解,此次記者見面會(huì)前期,蛙來噠餐飲品牌旗下個(gè)別門店被曝出“抽檢不合格”的消息,消息一出,便引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。

記者見面會(huì)上,蛙來噠創(chuàng)始人羅清女士首先代表蛙來噠品牌對(duì)社會(huì)各界的關(guān)心表示衷心感謝,同時(shí)也向所有消費(fèi)者表示歉意。并表示,蛙來噠全體會(huì)虛心接受來自顧客和社會(huì)各界的批評(píng)與監(jiān)督,引以為戒,對(duì)自己提出更高要求,確保為大家提供更加安全健康的餐飲服務(wù)。

蛙來噠創(chuàng)始人羅清接受記者采訪

據(jù)了解,此次被通報(bào)的蛙來噠兩家店鋪,于2019年10月由市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢,抽檢結(jié)果于2020年4月深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的第十一期食品安全抽樣檢驗(yàn)通報(bào)公布?,F(xiàn)場(chǎng)抽檢后3天內(nèi)門店收到通知此批抽檢不合格。門店立即對(duì)貨物進(jìn)行了退貨處理,并提交了供應(yīng)商全部檢驗(yàn)資料給市場(chǎng)監(jiān)督管理局,同時(shí)決定中止與此供應(yīng)商的合作關(guān)系。

事發(fā)后僅僅一個(gè)月,2019年11月20日,市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)門店進(jìn)行抽檢,抽檢結(jié)果合格。

圖片來源:蛙來噠官方提供

2020年3月22日,市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)門店進(jìn)行抽檢,抽檢結(jié)果合格。

圖片來源:蛙來噠官方

據(jù)了解,蛙來噠目前在全國(guó)擁有近200家門店,對(duì)所有采購(gòu)的食材、原料,均有較高的檢查標(biāo)準(zhǔn),在此之前,蛙來噠旗下門店共接受過幾十次抽樣檢查,均未出現(xiàn)抽檢不合格的情況。

蛙來噠創(chuàng)始人羅清表示:對(duì)于食品安全管理,蛙來噠嚴(yán)格要求牛蛙來貨供應(yīng)商,每批來貨提供合格的第三方檢測(cè)報(bào)告,經(jīng)歷2019年10月的抽檢之后,我們?cè)黾恿藖碡浐蟮脑僖淮蔚谌剿蜋z,并保證每批貨都送檢,以此保證食品安全質(zhì)量,并將繼續(xù)升級(jí)自我檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)報(bào)告

盡管此次被通報(bào)實(shí)際是2019年10月份抽樣檢查的結(jié)果,距離現(xiàn)在已經(jīng)過去近6個(gè)月的時(shí)間,卻讓蛙來噠創(chuàng)始人看到,餐飲行業(yè)鎖背負(fù)的食品安全責(zé)任重于泰山。她表示,在蛙來噠之后的發(fā)展道路上,要始終對(duì)食品安全問題充滿敬畏,食品安全問題涉及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,不僅要保證下游生產(chǎn)的食品安全,更要從源頭上保證食材的安全,從而更好地為顧客提供安全健康的餐飲服務(wù)。(常軍平)

[責(zé)任編輯:常軍平]